קרנץ' שקדים –

1. ממיסים חמאה.
2. מוסיפים סוכר וממשיכים בהמסה עד לקבלת קרמל.
3. מוסיפים וניל, מלח ושקדים, ומערבבים היטב.
4. משטחים על גבי נייר אפייה, וממתינים עד להתקשות.
5. שוברים בעזרת קת של סכין.

כדור קרמל –

1. ממיסים סוכר עד לקבלת קרמל.
2. מוסיפים את הריץ', מרגרינה ומלח.  
3. מכניסים לתבנית סיליקון בצורת חצאי כדור קטנים.
4. מפזרים מעל את שברי קרנץ' השקדים, ומכניסים למקפיא.

גבינת קרמל –

1. בקערת המיקסר מערבלים את הגבינה, אינסטנט פודינג וניל, אבקת סוכר ותמצית וניל, עד לקבלת מרקם אחיד.
2. מוסיפים את השמנת המתוקה וממשיכים בהקצפה.
3. מוסיפים את ריבת החלב ומערבבים.

מירור שוקולד –

1. מערבבים ג'לטין עם המים להמסה, ומניחים בצד למשך 10 דק'.
2. בסיר שמים את הסוכר, המים, קקאו והריץ' המרוכז, ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
3. לאחר הרתיחה, מערבבים למשך 2 דקות נוספות, ומסירים מן האש.
4. מוסיפים את הג'לטין המומס ומערבבים היטב.
5. מסננים ומניחים לבלילה עד שהיא מגיעה לטמפרטורה של 35 מעלות.

הרכבת המנה:

1. מורחים שכבה דקה של קרם הגבינה על דפנות תבנית הסיליקון, בצורת חצאי כדור גדולים.
2. מוסיפים מעט גבינה לתחתית, ומניחים מעל חצי כדור קרמל קפוא.
3. מפזרים מעט מקרנץ' השקדים, ומזלפים מעל שוקולד חלב.
4. מורחים שכבה נוספת של גבינה, ומניחים עליה עוגיית אוריאו.
5. שמים במקפיא למשך 4 שעות לפחות. עדיף כל הלילה.
6. מכינים את המירור שוקולד.
7. מחלצים את חצאי הכדור הקפואים מהתבנית, ושופכים את המירור עליו.
8. מניחים מעל את ספירלת השוקולד המוזהבת.