אופן ההכנה:

1. מפרידים את הביצים לחלבון וחלמון.
2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
3. מערבבים חומרים יבשים בקערה נפרדת: קמח, תבלינים: קפה, קינמון, זנגוויל, אגוז מוסקט, ציפורן ואבקת אפייה.
4. מוסיפים את השמן והדבש אל החומרים היבשים ומערבבים.
5. מוסיפים את הקצף בתנועות קיפול או באמצעות המיקסר.
6. אופים בתבנית בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות, ולמשך 40 דק'.