אופן ההכנה:

הבצק:

1. מכניסים את המצרכים מלבד הביצה למעבד מזון ולשים עד לקבלת מסת פירורים.
2. מוסיפים את הביצה ומעבדים עד לקבלת בצק.
3. מוציאים את הבצק ועוטפים בניילון נצמד, שמים במקרר למשך שעה.

המלית:

1. מחממים שמן במחבת ווק, ומטגנים את הפטריות עד להשחמה.
2. מוציאים את הפטריות ומניחים בקערה.
3. באותו השמן מטגנים את הבצלים עד להשחמה קלה.
4. מוסיפים את הפטריות ומתבלים.

רוטב הרויאל:

1. מערבבים את כל המצרכים למסה אחידה.

הרכבת המנה:

1. מרדדים את הבצק לעלה דק בעובי של 0.5 מ"מ.
2. מרפדים את תבנית הפאי, מהדקים היטב ומקפיאים לשעה.
3. ממלאים את התבנית המרופדת בבצק, בפטריות המוקפצות עד ל- 3/4 מהגובה.
4. את הרוטב יוצקים בזהירות לכיסוי הפטריות.
5. מכינים מהבצק עלה בצק נוסף ומניחים מעל למנה, מהדקים היטב ומברישים בביצה טרופה.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד להשחמה.