פשטידה מיוחדת – של שירה

חומרים:

  • 5-6 תפו"א בינוניים, מגורדים וסחוטים היטב מהנוזלים.
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח, פלפל
  • 150 ג' גבינה בולגרית מגוררת
  • 100 ג' קמח תפו"א
  • 100 ג' חמאה

אופן הכנה:

  • מאחדים את כל החומרים חוץ מן החמאה, ואז ממיסים חמאה במחבת.
  • שופכים גם את שאר הבלילה למחבת מערבבים מעט ומשאירים על אש גבוהה כ- 7 דק' עד להשחמה מלמטה.
  • מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות למשך 30 דק' (בתבנית פיירקס\ כלי מתאים לתנור)
    בהצלחה.